요리천국

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 5회에 방송된 <미녀 미스코리아들의 사생결단 집밥 - 임지연 레시피>입니다.

■ 서브요리 - 멸치볶음 ■

<미녀 미스코리아들의 사생결단 집밥 - 임지연 레시피>

■ 서브요리 - 멸치볶음 ■

멸치볶음 재료

중멸치 200g, 올리브유 60ml, 고추장 50g, 고춧가루 작은 스푼 1, 다진 마늘 작은 스푼 1, 설탕 30g, 참기름 큰 스푼 1

멸치볶음 만드는 방벙 순서

① 먼저, 중멸치를 내장과 대가리를 제거하고 반으로 나눠놓는다.

다음, 채반에 놓고 살살 털어준다. (잔가루 제거 필수!)

② 오목한 프라이팬에 올리브유를 두르고 달군 뒤, 손질한 멸치를 노릇하게 볶아준 후  적당한 접시에 잠시 옮겨 놓는다.

③ 열기가 남아 있는 프라이팬에 올리브유와 마늘을 살짝 볶은 후 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣고 

버무리듯 살짝 볶아준 후 참기름으로 마무리를 한다.

재미있고 유용한 정보를 주시는 집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 임지연님에게도 감사인사드립니다!