<웃음의 여왕들이 펼치는 치열한 집밥 - 배연정 레시피> 더덕구이 만드는 방법

 

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 18회에 방송된 <웃음의 여왕들이 펼치는 치열한 집밥 - 배연정 레시피> 입니다.

 

 

<웃음의 여왕들이 펼치는 치열한 집밥 - 배연정 레시피>

■ 밑반찬 - 더덕구이 ■

<웃음의 여왕들이 펼치는 치열한 집밥 - 배연정 레시피>

■ 밑반찬 - 더덕구이 ■

<더덕구이 재료>

더덕, 천일염, 양념장 (물에 푼 고추장, 집 간장 약간, 파, 다진 마늘, 설탕, 깨소금, 참기름, 매실청.)

<더덕구이 만드는 방법>

① 더덕을 까서 소금물에 절여 부드럽게 하고, 쓴 맛을 뺀다.

② 절여진 더덕을 방망이로 두드려 놓는다. 양념이 잘 배게 해 하루 재워 놓는다.

③ 양념장: 물 반컵에 고추장 3숟갈을 풀어 (식초, 고추장, 집 간장 약간, 파, 다진 마늘, 설탕, 깨소금, 참기름, 매실청)을 넣어

양념장을 만들어 더덕을 하루 동안 재워 놓는다.

④ 마늘 기름에 더덕을 구워 마지막으로 깨소금을 뿌리면 완성.

재미있고 유용한 정보를 주시는 <집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 배연정님>에게도 감사인사드립니다!