<수다의 여왕들이 펼치는 집밥 - 곽진영 레시피> 여수 해물탕 만드는 방법

 

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 26회에 방송된 <수다의 여왕들이 펼치는 집밥 - 곽진영 레시피> 입니다.

 

 

<수다의 여왕들이 펼치는 집밥 - 곽진영 레시피>

■ 여수 해물탕 ■

<수다의 여왕들이 펼치는 집밥 - 곽진영 레시피>

■ 여수 해물탕 ■

<여수 해물탕 재료>

정자 대게, 부채 새우, 쏙, 가리비, 자연산 돌홍합, 우럭, 촛대 소라, 피 문어, 무, 미나리, 다진 마늘, 청양고추, 파

<여수 해물탕 만드는 방법>

① 무를 큼지막이 썰어 밑바닥에 깐다.

② 냄비에 가리비, 자연산 돌홍합, 우럭, 촛대 소라, 정자 대게, 부채 새우, 쏙을 넣어 세팅한다.

③ 찬 물에 집 된장을 찬물에 풀어 된장이 뭉치지 않게 한다.

④ 어느 정도 끓으면, 고추장을 조금 섞어 색깔을 낸다.

⑤ 미나리, 다진 마늘, 청양고추, 파를 넣는다.

⑥ 맨 마지막에 피 문어를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성.

재미있고 유용한 정보를 주시는 <집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 곽진영님>에게도 감사인사드립니다!