요리천국

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 3회에 방송된 <8090 디바들의 진격의 집밥 - 한혜진 레시피>입니다.

<8090 디바들의 진격의 집밥 - 한혜진 레시피>

■ 메인 요리 - 해물탕 ■

<해물탕 기본 재료>

꽃게, 각종 조개, 낙지, 대하, 소라, 전복, 쑥갓, 무

** <해물탕 육수 재료>

- 밴댕이, 양파, 대파 뿌리, 건새우, 국물용 멸치, 다시마, 무, 표고버섯

** <해물탕 양념장 재료>

- 육수, 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 된장, 다진 파

<해물탕 만드는 방법 순서>

① 밴댕이, 양파, 대파 뿌리, 건새우, 국물용 멸치, 다시마, 무, 표고버섯 등을 넣고 육수를 낸다.

② 완성된 육수에 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 된장, 다진 파를 섞어 양념장을 만든다.

③ 나박하게 썬 무와 각종 해물을 넣은 후 양념장을 푼 육수를 넣는다.

④ 어느 정도 끓으면 쑥갓을 올려 완성한다.

⑨ 먹기 전 마지막으로 생바질 잎을 올려 주면 완성!

재미있고 유용한 정보를 주시는 집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 한혜진님에게도 감사인사드립니다!