요리천국

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 37회에 방송된 <미친 존재감들의 집밥 - 임채원 레시피> 입니다.

<미친 존재감들의 집밥 - 임채원 레시피>

■ 전복초무침 ■

<미친 존재감들의 집밥 - 임채원 레시피>

■ 전복초무침 ■

<전복초무침 재료>

전복, 치커리, 오이, 쑥갓, 홍고추, 초고추장

<전복초무침 양념장 재료>

고추장, 매실청, 올리고당, 깨, 참기름

<전복초무침 만드는 방법>

① 전복을 솔로 씻어 때를 제거하고, 내장과 이빨을 제거한다.

② 전복에 칼집을 내 데친 후 얼음물에 씻는다.

③ (양념장) 고추장 세 큰 술, 매실청 한 큰 술, 올리고당 한 큰 술, 깨 한 큰 술,

참기름 한 큰 술을 넣고 섞는다.

④ 오이를 얇게 썰고 치커리를 다듬어 반으로 썬다.

⑤ 전복을 썰어 초고추장에 오이, 치커리와 함께 버무려, 씻어놓은 전복 껍질 위에 얹고,

쑥갓과 홍고추를 올려 장식한다.

재미있고 유용한 정보를 주시는 <집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 임채원님>에게도 감사인사드립니다!