<역전의 여왕들이 펼치는 집밥 - 이윤성 레시피> 날치알 삼치구이 만드는 방법

 

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

 

 

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 35회에 방송된 <역전의 여왕들이 펼치는 집밥 - 이윤성 레시피> 입니다.

<역전의 여왕들이 펼치는 집밥 - 이윤성 레시피>

■ 날치알 삼치구이 ■

<역전의 여왕들이 펼치는 집밥 - 이윤성 레시피>

■ 날치알 삼치구이 ■

<날치알 삼치구이 재료>

삼치, 밀가루, 깻잎, 홍고추, 양파, 식용유

<날치알 삼치구이 날치알 소스재료>

날치알, 치즈, 양파, 파프리카

<날치알 삼치구이 고추장 소스재료>

고추장, 고춧가루, 간장, 후춧가루, 다진 마늘, 설탕, 청주

<날치알 삼치구이 만드는 방법 (4인 기준)>

① 손질한 삼치는 물기를 빼고 밑간을 한 뒤 20분 후에 밀가루를 묻힌다.

② 먼저 고추장 소스는 고추장 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 고춧가루 1 작은 술, 설탕 1 작은
 술, 다진 마늘 1 작은 술, 청주 1 큰 술, 후춧가루 조금을 넣고 골고루 섞어 완성한다.

③ 팬에 구운 삼치 위에 고추장 소스를 발라서 간을 잘 배게 한다.

④ 날치알 소스는 팬에 양파, 파프리카를 넣고 볶다가 불을 끄고 날치알과 치즈를 넣고 섞어 만든다.

⑤ 고추장 소스를 뿌린 삼치를 접시에 올린 뒤 삼치 위에 날치알 소스를 올린다.

⑥ 채 썬 깻잎을 삼치 위에 올린 후 홍고추와 양파를 썰어 장식해 완성한다.

재미있고 유용한 정보를 주시는 <집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 이윤성님>에게도 감사인사드립니다!