<'Queen of queens' 특집 - 배연정 레시피> 쑥완자국 만드는 방법

 

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[집밥의 여왕]은 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

집밥의 여왕은 연예계 소문난 살림꾼 스타 4명이 서로의 집을 돌아가면서 방문, 호스트(그날의 주인공)가 마련한 요리(집밥)를 먹고

냉혹한 평가를 통해 황금 주걱의 주인공을 가리는 국내 최초의 집밥 배틀 리얼 버라이어티입니다.

'남들은 어떻게 해놓고 살지?', '또 매일 뭘 해먹고 살까?' 이는 바로 사람들의 주된 관심사 중 하나로,

이 원초적인 궁금증을 연예인의 리얼한 집밥 대결로 담아내는 프로그램입니다.

요리천국에서는 방송에 나온 집밥의 레시피들을 잘 정리해서 모아봤습니다.

오늘의 집밥 27회에 방송된 <'Queen of queens' 특집 - 배연정 레시피> 입니다.

 

 

<'Queen of queens' 특집 - 배연정 레시피>

■ 쑥완자국 ■

<'Queen of queens' 특집 - 배연정 레시피>

■ 쑥완자국 ■

<쑥완자국 재료>

쑥, 흑임자 두부, 계란

<다진 소고기 밑간>

참기름, 후춧가루, 다진 마늘, 다진 파

<쑥완자국 만드는 방법>

① 쑥은 데쳐서 썰고, 다진 소고기에는 약간의 참기름, 약간의 후춧가루, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 밑간을 한다.

② 흑임자 두부까지 으깨서 동그란 완자를 만든다.

③ 끓는 물에 소금, 파, 청양고추, 된장을 풀어 육수를 만든다 청양고추와 된장콩은 나중에 건져 낸다.

④ 완자에 계란물을 입혀 육수에 넣고 끓이면 완성.

재미있고 유용한 정보를 주시는 <집밥의 여왕 제작진 분들과 레시피를 알려주신 배연정님>에게도 감사인사드립니다!