[냉장고를 부탁해] 젤맛있돔 최현석 15분 레시피 공개!!

 

 

안녕하세요~ 우선 저의 블로그를 찾아주셔서 감사인사드립니다.

[냉장고를 부탁해]는 제가 좋아하는 방송프로그램 중 하나입니다.

냉장고를 부탁해 요약 : 2014년 11월 17일부터 방송중입니다.

냉장고를 부탁해 편성 : JTBC (월) 오후 9 : 30

냉장고를 부탁해 MC : 김성주, 안정환, 냉장고를 부탁해 쉐프 군단

냉장고를 부탁해는 흔히 있을법한 재료로 짧은 시간에 누구나 따라할 수 있는 요리를 선보인다.

대한민국 최고의 셰프와 숨은 맛의 고수들이 당신의 냉장고를 책임져준다!

 

 

 

 

처친곤란 천덕꾸러기 냉장고의 신분상승 프로젝트

실제 연예인 냉장고를 통째로 가져와 재료를 공개하고 그 재료만으로 최고의 셰프들이 요리 대결을 펼치게 된다.

오늘의 15분 레시피는 냉장고를 부탁해 최현석 젤맛있돔 입니다.

[냉장고를 부탁해] 젤맛있돔 최현석 15분 레시피 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.

[냉장고를 부탁해] 젤맛있돔 최현석 15분 레시피

[냉장고를 부탁해] 최현석 젤맛있돔 기본 재료

코코넛워터, 방울토마토, 사과주스, 방울양배추, 라임, 달래, 인스턴트 새우딤섬,

아보카도, 판 젤라틴, 간장, 마요네즈, 후추, 소금, 올리브오일

[냉장고를 부탁해] 최현석 젤맛있돔 만드는 방법

1. 냄비에 코코넛워터, 사과주스, 간장을 넣고 끓여 소스를 만든다.

2. 물에 불려둔 젤라틴의 물기를 짜낸 뒤, 사과간장소스에 넣고 녹인다.

3. 젤라틴을 넣고 녹인 사과간장소스를 냉동실에 차게 식혀둔 그릇에 나눠 담는다.

4. 사과간장소스를 담은 접시를 하나는 얼음물 위에, 하나는 냉동실에 두고 굳혀 젤리 형태로 만든다.

5. 인스턴트 새우딤섬을 찜기에 넣고 찐다.

6. 달래를 썰어 물에 담가둔다.

7. 찐 새우딤섬을 적당한 크기로 썰어, 냉동실에서 식힌다.

8. 끓는 물에 달래와 방울양배추 잎을 데친다.

9. 데친 방울양배추 잎을 얼음물에 담가둔다.

10. 방울토마토를 잘게 썬다.

11. 아보카도의 껍질을 벗겨내고 얇게 썬다.

12. 차게 식힌 새우 딤섬의 피를 벗기고 소만 볼에 담는다.

13. 새우딤섬소와 데친 달래, 마요네즈, 후추를 한데 버무린다.

14. 원형틀을 이용해 접시에 잘게 썬 방울토마토와 양념한 새우딤섬소를 올린다.

15. 양념한 새우딤섬소 위에 얇게 썬 아보카도를 올리고, 소금을 뿌린다.

16. 얼음물에 담가 식힌 방울양배추 잎을 올리브오일과 후추에 버무린다.

17. 접시에 담긴 재료들 위에 차게 굳힌 사과간장젤리를 돔처럼 덮는다.

18. 젤리 위에 양념한 방울양배추 잎을 올리고, 라임껍질을 갈아 올려 마무리한다.

[냉장고를 부탁해] 젤맛있돔 최현석 15분 레시피

지금까지 처치곤란 천덕꾸러기 냉장고의 신분상승 프로젝트! 냉장고를 부탁해!

요리 레시피 및 재료보관 방법등 다양한 정보를 제공하며, 게스트의 냉장고엔 무엇이 있는지,

어떻게 먹고 사는 지 사생활도 엿볼 수 있다.

[냉장고를 부탁해] 젤맛있돔 최현석 15분 레시피 공개!! 였습니다.

이렇게 좋은 레시피를 알려주시는 JTBC 냉장고를 부탁해 제작진과 최현석 셰프님에게 감사 인사드립니다.